Le règlement UE 2021/2117 a profondément remodelé le paysage de l’industrie viticole européenne, en imposant de nouvelles normes d’étiquetage pour les vins et les vins aromatisés. À compter du 8 décembre 2023, les producteurs de vins et spiritueux ont été tenus de divulguer les listes d’ingrédients et les déclarations nutritionnelles sur leurs produits, en réponse à une demande croissante de transparence des consommateurs. Cette évolution réglementaire soulève des défis complexes pour les producteurs, qui doivent s’adapter rapidement pour rester conformes et compétitifs sur le marché européen en constante évolution.
1. Règlement UE 2021/2117 : nouvelles règles, nouvelles frontières
Le règlement UE 2021/2117 introduit des exigences strictes en matière d’étiquetage pour l’industrie viticole européenne. Il impose aux producteurs de vins et de vins aromatisés de fournir une transparence accrue en divulguant les listes d’ingrédients et les déclarations nutritionnelles sur leurs produits à compter du 8 décembre 2023. Cette réglementation vise à informer les consommateurs sur la composition et la valeur nutritionnelle des produits, leur permettant ainsi de prendre des décisions éclairées lors de leurs achats.
L’importance de cette transparence va au-delà de la simple conformité réglementaire. Elle répond à une demande croissante des consommateurs pour des informations claires et précises sur les produits qu’ils consomment. En fournissant des détails sur les ingrédients utilisés et les valeurs nutritionnelles (telles que la teneur en calories, les glucides, les protéines et les lipides par portion de produit), les producteurs renforcent la confiance des consommateurs et démontrent leur engagement envers la qualité et la sécurité alimentaire. De même, cette transparence favorise une concurrence loyale sur le marché, où les producteurs peuvent se distinguer par la qualité de leurs produits et leur engagement envers la transparence.
Enfin, les producteurs doivent sensibiliser les consommateurs aux changements apportés aux étiquettes et aux raisons de ces changements. Une communication claire sur les bénéfices de la nouvelle réglementation en termes de transparence et de protection des consommateurs est essentielle pour favoriser l’acceptation et la compréhension des nouvelles étiquettes.
2. Défis pour les producteurs
La mise en conformité avec le règlement UE 2021/2117 présente des défis techniques et logistiques considérables pour les producteurs viticoles. Tout d’abord, l’adaptation aux nouvelles exigences en matière d’étiquetage implique souvent des modifications importantes des processus de production. Les producteurs doivent réviser et documenter minutieusement les formulations de leurs produits, en identifiant tous les ingrédients utilisés, y compris les éventuels additifs et allergènes. Cette tâche peut être complexe, surtout pour les producteurs qui utilisent des recettes traditionnelles ou des mélanges complexes.
De plus, les systèmes d’étiquetage existants doivent être mis à jour pour inclure les nouvelles informations requises par le règlement. Cela peut nécessiter l’acquisition de nouveaux équipements ou la mise à jour des logiciels d’étiquetage pour garantir la précision et la conformité des étiquettes. Les producteurs doivent également former leur personnel aux nouvelles procédures et aux exigences en matière d’étiquetage pour assurer une mise en œuvre cohérente et précise.
Ainsi, les producteurs viticoles sont confrontés à des défis techniques et logistiques dans leur adaptation au règlement UE 2021/2117. Ils doivent surmonter des obstacles tels que la révision des formulations, la mise à jour des systèmes d’étiquetage et la formation du personnel pour garantir une mise en conformité efficace tout en maintenant la qualité et l’intégrité de leurs produits.
3. Technologies au service de l’automatisation de l’étiquetage et de la gestion des informations produit
Face aux défis posés par le règlement UE 2021/2117, les producteurs viticoles se tournent de plus en plus vers des solutions technologiques pour faciliter leur mise en conformité. Une des approches les plus prometteuses consiste à utiliser des systèmes de gestion de l’information sur les produits (PIM : Product Information Management) spécialement conçus pour l’industrie vinicole. Ces plateformes permettent aux producteurs de centraliser et de gérer toutes les informations relatives à leurs produits, y compris les listes d’ingrédients et les déclarations nutritionnelles, de manière organisée et accessible.
De même, les logiciels d’étiquetage automatisés offrent des avantages significatifs en termes d’efficacité et de précision. Ces outils permettent aux producteurs de créer et de modifier facilement des étiquettes conformes aux exigences réglementaires, en intégrant automatiquement les informations nécessaires à partir de la base de données PIM. Cela réduit les risques d’erreurs humaines et accélère le processus d’étiquetage, tout en assurant la cohérence des informations affichées sur les produits.
Ainsi, les solutions technologiques telles que les systèmes de gestion de l’information sur les produits et les logiciels d’étiquetage automatisés jouent un rôle crucial dans l’adaptation des producteurs viticoles aux nouvelles exigences réglementaires. Ces outils offrent des moyens efficaces et innovants de gérer les informations produit et de garantir la conformité aux normes d’étiquetage, tout en améliorant l’efficacité opérationnelle et la précision des processus de production.
4. Cultiver la conformité : répercussions du nouveau règlement sur la chaîne d’approvisionnement vinicole
La mise en œuvre du règlement UE 2021/2117 a des répercussions significatives sur la gestion des stocks et la traçabilité des produits tout au long de la chaîne d’approvisionnement de l’industrie viticole. Les producteurs doivent maintenant tenir compte des nouvelles exigences en matière d’étiquetage lors de la gestion de leurs stocks, en veillant à ce que les produits étiquetés conformément au règlement soient correctement identifiés et séparés des produits non conformes.
De plus, la traçabilité des produits devient un élément essentiel pour garantir la conformité. Les producteurs doivent être en mesure de retracer rapidement et efficacement l’origine des ingrédients utilisés dans leurs produits, ainsi que les informations nutritionnelles associées. Cela nécessite souvent des systèmes de traçabilité robustes et une collaboration étroite avec les fournisseurs pour garantir la fiabilité des informations fournies.
La conformité au règlement implique également une collaboration accrue avec les fournisseurs et les distributeurs tout au long de la chaîne d’approvisionnement. Les producteurs doivent partager les nouvelles exigences en matière d’étiquetage avec leurs partenaires commerciaux et s’assurer que tous les produits commercialisés respectent les normes réglementaires. Une communication transparente et une coordination efficace sont essentielles pour garantir une conformité continue et éviter les interruptions dans la chaîne d’approvisionnement.
Ainsi l’impact du règlement sur la chaîne d’approvisionnement de l’industrie viticole se traduit par des ajustements dans la gestion des stocks, une attention accrue à la traçabilité des produits et une collaboration renforcée avec les fournisseurs et les distributeurs pour garantir la conformité réglementaire.
5. Vers une étiquette innovante : opportunités dans l’industrie vinicole
La mise en œuvre du règlement UE 2021/2117 ouvre de nouvelles perspectives d’innovation, notamment dans le domaine de l’étiquetage et de la communication des informations aux consommateurs. Les producteurs peuvent tirer parti de cette réglementation pour repenser leurs stratégies d’étiquetage, en adoptant des approches innovantes pour présenter les informations sur les produits de manière claire et attrayante. Des solutions créatives telles que l’utilisation de codes QR interactifs ou d’étiquettes intelligentes peuvent fournir aux consommateurs un accès facile à des informations détaillées sur les produits, tout en offrant une expérience d’achat immersive.
De plus, la mise en avant des caractéristiques nutritionnelles des produits offre aux producteurs l’occasion de se différencier sur le marché. En mettant en valeur les aspects santé et bien-être de leurs produits, les producteurs peuvent répondre à la demande croissante des consommateurs pour des produits alimentaires plus sains et plus nutritifs. Cela peut se traduire par le développement de nouveaux produits ou la reformulation de produits existants pour répondre à des normes nutritionnelles spécifiques, créant ainsi de nouvelles opportunités de marché et renforçant la position concurrentielle des producteurs innovants.
C’est ainsi que le règlement UE 2021/2117 ouvre la voie à l’innovation dans l’industrie viticole, offrant aux producteurs l’occasion de repenser leurs pratiques d’étiquetage et de communication pour mieux répondre aux besoins et aux attentes des consommateurs tout en se distinguant sur le marché.
Le règlement UE 2021/2117 marque un tournant significatif pour l’industrie viticole européenne, en imposant de nouvelles normes d’étiquetage et de transparence. Les producteurs doivent naviguer à travers des défis techniques, logistiques et réglementaires, tout en explorant de nouvelles opportunités d’innovation dans l’étiquetage et la communication des informations aux consommateurs. Bien que la mise en conformité puisse représenter un défi, elle offre également une chance de renforcer la confiance des consommateurs et de se démarquer sur le marché. En s’adaptant de manière proactive, et en s’équipant de solutions d’impression code-barres innovantes, les producteurs peuvent maintenir leur compétitivité et répondre aux attentes croissantes des consommateurs pour une transparence accrue dans l’industrie vinicole.
